2018年11月28日，国家食品药品监督管理总局下发了《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》，通知要求对白酒的标签进行规范，不准将液态法白酒、固液法白酒标注为固态法白酒。使用食用酒精勾调的白酒(液态法白酒)，其配料表必须标注食用酒精、水和使用的食品添加剂，不得标注原料为高粱、小麦等。以固态法白酒(不低于30%)、食用酒精等勾调而成的白酒(固液法白酒)，其配料表必须标注使用的液态法白酒或食用酒精等内容，不能仅标注为高粱、小麦等。

民以食为天，食以安为先，白酒产品质量安全关乎千家万户，严把质量关，是食品企业长期健康发展的根本，也是树立行业标杆的基础。2016年，白酒分析标准推陈出新，新标准中对甲醇的含量控制更加严格，要求白酒中甲醇含量不得超过25mg/L，白酒分析色谱仪最低检出限为7.5mg/L。

自新标准推出后，酒类企业对新标准的认识和执行可谓“高铁速度”，大家纷纷学习、解读、领悟标准精神，重读标准细则，新标准对产品质量再提高提出要求，用某酒类企业负责人的话说，企业要想长足发展，必须要重视产品质量，赢得消费者认可，企业才能进入良性发展的快车道，实现快速平稳的发展。

企业产品质量达标，甚至高于标准要求，同时也对自身品牌建设，起到积极作用。在与某大型酒业公司沟通时得知，公司为提高产品质量，严格遵守标准要求，积极响应国家品牌计划，对旧标准中已经淘汰的仪器设备及时更新，优先选用设备精良，检测先进的仪器，践行企业发展，产品先行的战略。

新标准的推出反映国家对食品安全的重视程度，白酒中甲醇的检测也只是食品安全检测的一个缩影，食品安全实施政策日益完善，检测标准日趋严苛，同时也反映了存在的问题，从发现问题及时解决，到预知问题提前预防，食品安全建设始终在路上，任重而道远。